Cheesecake de Limão

Descrição

• Faz cerca de 16 porções.

Ingredientes 

• 1 ½ xícaras de biscoito de Graham ou outras migalhas do bolinho
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal , derretida

Cheesecake 

• £ 3 cream cheese , em temperatura ambiente
• ¾ xícara de açúcar
• 6 grandes ovos , à temperatura ambiente
• ¼ xícara tensas suco de limão
• 1 colher de sopa de baunilha
• 1 ou 2 limões , em fatias finas para enfeitar, opcional
• raminho de hortelã, para enfeitar, opcional

Instruções

1. Combine as migalhas do bolinho e manteiga , mexendo com garfo.
2. Pressione suavemente a mistura em fundo de manteiga de 10 polegadas primavera-forma panela.
3. Asse em forno a 325 ° C por 15 minutos na prateleira do meio até um pouco seco.
4. Deixe esfriar um pouco.

Cheesecake 

1. Enquanto isso, bata o cream cheese eo açúcar com a batedeira em velocidade baixa até que apenas combinado.
2. Raspe tigela e batedores e batida em ovos , dois de cada vez, raspando tigela e batedores entre cada adição para evitar grumos.
3. Junte os ovos só até que seja absorvido.
4. Misture o suco de limão e baunilha .
5. Enrole dupla espessura de uma folha de alumínio em torno de fundo da panela.
6. Coloque pan na assadeira.
7. Despeje em massa.
8. Coloque panelas no forno.
9. Despeje quente água a uma profundidade de 1 polegada em menor panela.
10. Asse em forno a 325 ° F a cerca de 1 hora ou até ficar levemente dourada e firme, exceto para área de cerca de dois centímetros de diâmetro no centro.
11. Retire do forno.
12. Solte os lados do bolo de queijo da panela com ponta de faca pequena e afiada para evitar rachaduras.
13. Deixe cheesecake na água panela cheia até esfriar o suficiente para lidar.
14. Retire a panela do água .
15. Descascar folha e arrefecer à temperatura ambiente.
16. Cheesecake na geladeira, coberto frouxamente com papel alumínio, pelo menos 8 horas ou durante a noite.
17. Solte os lados da panela do bolo de queijo com faca pequena e afiada.
18. Remover lado da panela.
19. Cheesecake Decore com limão fatias e hortelã raminho.
20. Corte cheesecake com afiada, faca fina, mergulhado em água morna água e limpo entre cada corte.