Descrição[]
Estes scones limão framboesa são deliciosos ao pequeno-almoço, ou mesmo para a sobremesa.
Ingredientes []
- 2 ½ xícaras cru, farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de açúcar granulado, dividido
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal de mesa
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em cubos ½ polegadas, temperatura ambiente
- ½ xícara de framboesas frescas ou congeladas
- 2/3 xícara de manteiga
- ¼ colher de chá de extrato de baunilha
- 1 ovo grande
- 2 colheres de sopa de creme de leite (para pincelar)
Instruções []
Preaqueça o forno a 375 ° F. Forre uma assadeira com papel manteiga; reserva.
Coloque a farinha de trigo, 3 colheres de sopa de açúcar, o fermento, o sal, as raspas e na tigela da Mão Cuisinart Stand Mixer. Usando os batedores planas, misture os ingredientes secos em uma velocidade de combinar. Adicione a manteiga e misture em velocidade 2 até a mistura ficar desgrenhado. Reduza a velocidade 1 Com a batedeira, adicione lentamente os ingredientes líquidos até que apenas combinado.; não sobre a mistura.
Despeje a mistura em um contador de placa de corte limpo / grande e adicione as framboesas; suavemente dividir uniformemente por toda a massa.
Forme a massa em um disco de 10 polegadas, cerca de 1 polegada de altura. Usando uma faca afiada, corte em 8 pedaços iguais. Coloque na assadeira preparada. Pincele cada bolinho com creme de leite eo açúcar reservados. Asse em forno pré-aquecido por cerca de 30 a 35 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar antes de servir.