Coreia do Norte - Culinária e comida[]
A culinária da Coreia do Norte é composta por alimentos tradicionais e antigas técnicas de preparação
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da Coreia.
Os ingredientes e a preparação são muito diversificados e muitos pratos estão se tornando mundialmente populares. Kimchi, um alimento básico da culinária coreana, é uma dieta saudável com muitos benefícios nutricionais. A maioria das pessoas pensa no kimchi como um alimento muito quente e vermelho, mas existem diferentes tipos de kimchi. Alguns são bastante simples e sem graça, enquanto outros são picantes. Por causa de seus ingredientes e processo de preparação, o kimchi contém muitas coisas saudáveis.
Alguns pratos norte-coreanos são baseados em arroz, macarrão, vegetais, carnes e tofu. As refeições coreanas tradicionais incluem acompanhamentos deliciosos, como banchan, feito de banchan vegetal fermentado e picante, mais comumente repolho, rabanete ou pepino.
A comida norte-coreana geralmente é guarnecida com óleo de gergelim, pasta de soja fermentada, molho de soja, sal, alho, gengibre e pasta de pimenta vermelha. A Coréia é o maior consumidor de alho em toda a Ásia. A culinária varia de estação para estação, especialmente durante o inverno.
A comida norte-coreana deve harmonizar quente e frio, quente e suave, áspero e macio, sólido e líquido, e um equilíbrio perfeito de apresentação de cores. Servir em um arranjo especial de pequenos pratos virando para destacar uma forma e os cor dos ingredientes é uma maneira inovadora de fazer um parecer apetitosa.
Apesar da grande escassez de alimentos na Coreia do Norte, o guia providenciará todos os pratos tradicionais para você. A visita a um restaurante local só é possível com reserva antecipada. Há uma variedade relativamente limitada da comida na Coréia do Norte, que pode ficar muito comum e acostumada durante passeios de mais de alguns dias.
A comida da Coreia do Norte é apimentada e saborosa, com estilos tradicionais de culinária que também refletem sua cultura.