Descrição
Ingredientes
- 1 kg de polvo
- 224 g de cebolas
- 168 g ervilhas
- 224 g tomates
- 112 g de azeitonas pretas
- 250 ml de vinho tinto
- 674 g de espaguete
- 84 g de extrato de tomate
- ervas
- suco de limão
- azeite de oliva
- sal e pimenta
Instruções
- Descasque e corte as cebolas .
- Corte o polvo em pedaços mesmo porte frite em um pouco de óleo e água até concurso.
- Adicione o tomate e pasta de ervas, continue cozinhando por cerca de 20 minutos em fogo baixo.
- Enquanto isso, prepare o molho por descascar os tomates e corte-os finamente, frite as cebolas em uma panela até macio.
- Coe o polvo , mas salvar o líquido.
- Corte o e limão raspas.
- Adicione todos os ingredientes restantes para a primeira mistura e deixe cozinhar por um tempo.
- Adicione o líquido polvo e cozinhe por mais 15 minutos.
- Cozinhe o espaguete para não mais de 7 minutos ou até que esteja al dente despeje o molho de polvo ao longo dos espaguete e sirva quente.
- Coberto com queijo parmesão .
